Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, presenta un bouquet tipico di profumi floreali e lieviti; al palato si presenta morbido, fresco e complesso e minerale.
€47.50 /1.5l
| UVE | Pinot nero 20% |
|---|---|
| VINIFICAZIONE | Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termo controllate, a una temperatura di 16.5° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi. |
| MATURAZIONE SUI LIEVITI | Minimo 18 mesi |
| GRADAZIONE ALCOOLICA | 12,5° |
| ABBINAMENTO | Aperitivo, primi piatti, carni bianche e pesce . |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10-12° C |
Franciacorta Brut
Il nostro Brut esprime tutta l’anima del terroir, elegante ma con un forte carattere.
La scelta di un Franciacorta poco dosato con un perlage fine e vellutato ci ha permesso di offrire un vino che si racconta da solo: un connubio di mineralità e freschezza.
Il palato viene colpito in un primo momento da una morbidezza che lo avvolge, per poi lasciar spazio ad una mineralità che viene percepita in un crescendo di struttura, armonia e persistenza.
Franciacorta
Questi tratti rendono il Brut BENEDETTA BUIZZA un vino all’altezza di ogni occasione; in grado di regalare grandi emozioni anche con gli abbinamenti gastronomici più complessi.
